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糖画艺人崔学斌:用“甜蜜”浇注大千万物

来源:昌乐传媒网 时间:2019/3/1 8:42:31 作者:记者 徐文龙 点击量:

  昌乐传媒网3月1日讯(记者 徐文龙)糖画是一门民间手艺,是用糖液绘制出来的图案,可供人们观赏和品尝。

  近日,记者来到糖画艺人崔学斌家中时,他正忙着作画。只见他娴熟地用小勺舀起溶化的糖汁,在铜板上飞快地来回浇注,不一会儿,便勾画出蝴蝶、喜羊羊等图案。还未等记者看仔细,崔学斌已为糖画粘上竹签,并用小铲刀将糖画铲起。晶莹剔透的糖画生动有趣,让人啧啧称奇的同时,?#19981;?#36215;了童年的美好回忆。

  “学习糖画,要具备七分绘画功底,三分制作?#35760;傘!?#31958;画造?#22270;?#21333;,但熬制糖汁也有不少讲究,“熬糖时掌?#25484;?#28201;度,这一步对用好绘画线条非常关键。”崔学斌介绍:“绘制糖画前,把准备好的糖块放在锅内,用温火慢慢融解。糖的温度要掌握在120摄氏度左右。温度低提温度,温度高加糖或者用工具降温。”每天制作糖画,对于糖温高低,崔学斌把勺子往锅里一放便知。

  糖画分为平面画和立体画两种,平面画要求绘画动作要快,每?#25163;?#38388;不能间断,要一气呵成。立体画则需要先将每一部分加工成型,然后组合起来。完成每件平面糖画大约需要1分钟,而一件立体糖画需要10分钟左右。崔学斌说:“今年我做了很多生肖猪图案的糖画,包括小猪佩奇,?#19981;?#31958;画的基本上是小孩,女孩居多。大人则?#19981;?#20013;国结等平面画,还有花篮、玫瑰花等立体画。”

  糖画承载着人们的童年记忆,更蕴含着别具韵味的民俗文化。崔学斌表示:“非遗文化传承任重道远,我将继续创新,把糖画制作技艺发扬光大。”

昌乐传媒网 编辑:赵静

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